PARA ABRIR BOCA

Jamón Ibérico de Bellota

Acompañado de pan de tomate con orégano y AOVE gran selección.

1/2: 10,00 € · Ración: 19,00 €

Anchoa 00

Acompañadas con esponja de queso con perlas de PX

Unidad: 3,00 €

Foie Mic–Cuit con Mermelada de Kiwi Acompañado de Hibiscus y Chip de Plátano

Elaborado en Alexso, con mucho cariño y respetando el producto.

1/2: 12,00€ Ración: 19,00€

Fideos Tostados con Langostinos y Ali Oli de Pimientos Asados

Uno de nuestros clásicos inconfundibles

1/2: 8,00€ Ración: 14,00€

Arroz con Pulpo Asado y Aceite de Ibérico

Intenso sabor a mar y a tierra

1/2: 10,00€ Ración: 17,00€

Huevos 4 Minutos con Crema de Calabacín, Panceta, Castaña y Trufa

Unos huevos con un toque muy de tierra

1/2: 9,00€ Ración: 17,00€

Tartar de Aguacate, con Anguila Ahumada, Remolacha y Coral de Curry

Un plato, muy refrescante

1/2: 10,00€ Ración: 17,00€

Risotto con Presa Ibérica Acompañado de Setas de Temporada

Con una esencia italiana

1/2: 10,00€ Ración: 17,00€

Hummus de Espinacas con Salmón Pipirrana y Chip de Yuca

1/2: 8,00€ Ración: 14,00€

DE LA HUERTA

Hojas de la huerta con Perdiz Escabeche y Parmesano

Una ensalada muy suculenta

1/2: 7,00€ Ración: 12,00€

Carpaccio de Remolacha, con Gulas y  Diferentes Texturas

Nuestro jardín particular

1/2: 10,00€ Ración: 17,00€

LA CUCHARA

Crema de Espárragos Blancos con Mejillones en Escabeches y Tosta de la Provenza

Algo fuera de lo común

1/2: 8,00€ Ración: 14,00€

Crema de Calabaza con Buñuelo de Carrillada y Piña Asada

Receta sorprendente

1/2: 8,00€ Ración: 14,00€

NAVEGANDO POR EL MAR

Lomo de Bacalao con Espuma de Guisantes Patatas Violeta y Trigueros

Lomo alto con los sabores tradicionales

Ración: 18,00€

Vieira con tomate especiado, brócoli, parmesano y aceite de ibérico

Lo mejor del mar acompañado de productos de la tierra

Ración: 19,00€

Atún Rojo Picante y Trufado con Crema de Ras El Hanut, Perlas de Jengibre y Wasabi

Nuestro guiño a Japón

Ración: 20,00€

Calamar con Crema de Apio Bola, Coliflor  en su Tinta y Puerro

Una gran combinación

Ración: 18,00€

UNA BUENA CARNE

Entrecotte de Vaca Vieja madurado con Papás Arrugas y Verduras

Con la mejor maduración, su sabor espectacular .

Ración: 24,00€

Cochinillo Asado Crujiente Acompañado con Chutney de Piña y jugo de vermouth

Confitado, especiado y asado con un resultado crujiente y sabroso

Ración: 25,00€

Presa Ibérica en su Jugo con Puré de Boniatos y Coles de Bruselas

De lo mejor del cerdo ibérico, con toques de la tierra

Ración: 21,00€

Magret de pato con Cus-Cús y Jugo de Frutos Rojos

Lo mejor del pato con toques morunos

Ración: 23,00€

PARA LOS MÁS PEQUES

Pizza de Masa Artesana con Tomate, Bacon y Queso

12,00€

Burguer 100% Buey con Patatas

14,00€

Presa Ibérica con Patatas

16,00€

MOMENTOS DULCES

Dulce Tentación

Mousse de dulce de leche con galletas Lotus

1/2: 5,00€ Ración: 7,00€

Brownie de chocolate con helado de vainilla

Clásico pero sorprendente, templado pero ligero

1/2: 4,50€ Ración: 6,00€

Sándwich de salmón con patatas fritas y ketchup

Que NO NOS HEMOS EQUIVOCADO, ¿ no te lo crees?… pues pídelo

1/2: 5,00€ Ración: 7,00€

Cremoso de Turrón

Un delicioso postre, con yemas tostada

 1/2: 5,00€ Ración: 7,00€

Coulant de chocolate blanco con helado de violeta

Hecho en Alexso

Ración: 7,00€

UN PASEO POR LA CARTA

Ruta ALEXSO de 1,30 h.

Degusta las propuestas de nuestro chef, paseando por su carta.
Compuesto:

  • Dos aperitivo
  • Dos entradas
  • Pescado
  • Carne
  • Prepostre
  • Postre

Precio: 37 € Maridado 52 €

Ruta COCINANDO SENSACIONES de 2,15 h.

Degustación de pequeñas experiencias para que puedas sentir cada una de las propuestas hechas para vosotros.
Compuesto:

  • Tres aperitivos
  • Cuatro entradas
  • Pescado
  • Carne
  • Prepostre
  • Postre

Precio: 52 € Maridado 70 €

Alérgenos

SOJA

LÁCTEOS

FRUTOS DE CÁSCARA

APIO

MOSTAZA

GRANOS DE SÉSAMO

DIÓXIDO DE AZUFRE

GLUTEN

CRUSTÁCEOS

HUEVO

PESCADO

CACAHUETES

ALTRAMUCES

MOLUSCOS

CARTA DE VINOS

Nuestra selección de vinos

VINOS BLANCOS

Rippa Dorii

D.O. Rueda,100% Verdejo.

Copa: 3,50 € · Botella: 14,00€

Lenda

D.O. Rías Baixas

Copa: 4,00 € · Botella: 16,00€

20 de Abril ( Verdejo)

D.O. Rueda 100% Verdejo

Copa: 4,00 € · Botella: 16,00€

20 de Abril ( Sauvignon Blanc )

D.O. Rueda (Sauvignon Blanco)

Copa: 4,25 € · Botella: 17,00€

Carravalseca

D.O. C. Rioja Tempranillo Blanco, Viura, Sauvignon Blanc y Chardonnay

Copa: 4,25 € · Botella: 17,00€

Muñana Blanco

D.O. Sierra de Granada Moscatel Seco, Chardonnay y Sauvignon Blanc

Copa: 4,25 € · Botella: 17,00€

Tierra Blanco

D.O.C. Rioja Alavesa ( Viura, Garnacha Blanca, y Malvasía)

Copa: 4,50 € · Botella: 18,00€

K Pilota

D.O. Navarra, Hondarrabi Zuri

Copa: 4,75 € · Botella:  19,00€

Crayón

D.O. Monterrey ( 100% Godello )

Copa: 5,00 € · Botella:  20,00€

Bobal Blanco

D.O. Utiel- Requena Bobal

Copa: 6,25 € · Botella:  25,00€

Crayón

D.O. Rías Baixas 100% Godello

Copa: 5,00 € · Botella:  20,00€

Dopff & Irion

D.O. Alsace Francia 100% Riesling

Copa: 6,25 € · Botella:  25,00€

Dominio de Arenas

Sierra de Málaga ( Arenas ) ( 100% Mosacatel de Alejandría )

Copa: 7,50 € · Botella:  30,00€

Peyrassol Cuveé des Commandeurs Blanco

AOC Còtes de Provence  ( Vermentino y Sémillon )

Copa: 8,50 € · Botella:  34,00€

Fulcro

D.O. Rías Baixas 100% Albariño

Copa: 8,50 € · Botella:  34,00€

VINOS TINTOS

Cártima

D.O. Sierra de Málaga. Merlot,  Garnacha, Syrah, Cabernet S. y Tempranillo

Copa: 4,25 € · Botella: 17,00€

Huerto de la Condesa

D.O. Sierra de Málaga (Ganacha y Syrah)

Copa: 4,75 € · Botella: 19,00€

Casa Primicia Reserva

D.O.C. Rioja Alavesa (Tempranillo, Graciano, Mazuelo y Garnacha)

Copa: 5,25 € · Botella: 21,00€

Talaia

D.O. Ribera del Duero ( Tinta de País)

Copa: 5,50 € · Botella: 22,00€

Bobal Negro

D.O. Utiel Requena (100% Bobal)

Copa: 6,00 € · Botella: 24,00€

Calzadilla Classic

D.O. Pago de Calzadilla (Cuenca) ( Tempranillo, C.S., Garnacha y Syrah)

Copa: 6,50 € · Botella: 26,00€

Ternario 10

D.O. P Almansa (100% Garnacha Tintorera)

Copa: 7,50 € · Botella: 30,00€

Belezos Reserva

D.O.C. Rioja ( Tempranillo, Graciano y Mazuelo)

Copa: 8,50 € · Botella: 34,,00€

Las Ocho

D.O. Pago Chozas Carrascal (Valencia) (un coupage muy variado)

Copa: 8,50 € · Botella:34,00

Tenuta Casenuove

DOCG Chianti Classico (Toscana) (Sangiovese, Merlot y Cabernet Sauvignon)

Copa: 10,00 € · Botella: 40,00€

Le Moulin Rose

AOC Bordeaux-Haute Médico ( Francia) (Merlot, C.S. Y Petit Verdot)

Copa: 10,00 € · Botella: 40,00€

VINOS ROSADOS

Rosé Marine

D.O. Utiel Requena (100% Garnacha)

Copa: 4,00 € · Botella: 16,00€

Bobal Rosé

D.O. Utiel Requena (100% Bobal)

Copa: 6,00 € · Botella: 24,00€

Peyrassol Resérve des Templieres

AOC Còtes de Provence (Cinsault,Garnacha,Syrah y Vermentino)

Copa: 6,00 € · Botella: 24,00€

Rivarose

Còtes de Provence (Syrah y Garnacha)

Copa: 8,50 € · Botella: 34,00€

GENEROSOS Y ESPECIALES

Roxmut Compuesto de Sidra (Vermouth)

Villaviciosa Asturias ( Sidra de Manzana)

Copa: 5,00€

Fondillón

D.O. Alicante,100% Monastrell

Copa: 12,00 € 

ESPUMOSOS

Talayon

V.T.Cádiz,100% Chardonnay

Copa: 3,75 € · Botella: 15,00€

Sublim Brut Resrva

D.O. Cava,Parellada, Xarol-lo y Macabeo

Copa:  € · Botella: 17,00€

Parxet Rosé

D.O. Cava,100% Pinot Noir

Copa:  € · Botella: 19,00€

Hure Freres Invitation

D.O.C. Champagne,Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier

Copa:  € · Botella: 58,00€

Barón de Valls Brut

D.O. Valencia Macabeo- Chardonnay

Copa:  € · Botella: 16,00€

Barón de Valls Rosé

D.O. Valencia Bobal

Copa:  € · Botella: 16,00€

Alérgenos

SOJA

LÁCTEOS

FRUTOS DE CÁSCARA

APIO

MOSTAZA

GRANOS DE SÉSAMO

DIÓXIDO DE AZUFRE

GLUTEN

CRUSTÁCEOS

HUEVO

PESCADO

CACAHUETES

ALTRAMUCES

MOLUSCOS